boncuk ve börek - beads and borek 23.3.2008

First moda mutfak workshop is realized with a group of 12 people dropping in between 11:00-18:00 and either making an experimental borek recipe or a design with the beads.

İlk modamutfak atölyesi 11:00-18:00 arasında gelen 12 kişinin katkılarıyla gerçekleşti. Gelenler getirdikleri tarifle deneysel bir börek ya da boncukları kullanarak farklı objeler tasarladılar.

moda mutfak 1 - Boncuk ve Börek - Beads and Borek

first theme for modamutfak workshop is beads and borek, each invited participant is expected to do either of it or both. Basic ingredients and tools are provided such as phyllo pastry, cheese, spinach etc. and beads and threads.Participants are welcomed to bring other ingredients and tools if they want to.

ilk modamutfak atölyesinin teması boncuk ve börek olarak belirlendi ve her davetli katılımcının birini ya da ikisini birden yapmaları beklendi. Yufka, peynir, ıspanak ve boncuk, ip gibi temel malzemeler ve araçlar sağlandı. Bunun dışında katılımcılar getirmek istedikleri farklı malzemeleri getirdiler.

moda mutfak

Moda Mutfak is a series of collaborative workshops exploring the molecular politics of food and fashion, where participants build a collective platform of knowledge on the relation between cooking and craft, reclaiming skills and systems of delegation to master both the utensils of cooking as well as crocheting.
Moda Mutfak is the home of the critical cuisine where creative culinary sessions are flavored with the fashion foundations. Here critical discussion seasoned with oriental organza mixes conversation with craft and also brings together a group of interested and skillful practitioners to share discursive digestion as well as crackerjack craftivism. Fashion fodder is cultivated into exquisite edibles. A new exclusiveness is born - a radical sharing of skills. Each modamutfak event is having a different theme duo, announced to the invited guests beforehand. modamutfak is a roomservices event.

Moda Mutfak yemek yapmanın ve modanın mikro-politikalarıyla ilgilenen bir atölye serisidir. Katılımcılar yemek yapma ve tasarım- zanaatkarlığın bilgilerini paylaşacakları, ve uygulama biçimlerini deneyecekleri ortak bir platformu kullanmak üzere davet edilirler.

Eleştirel ve deneysel yemek yapma biçimlerinin yanısıra modanın farklı uygulamaları ile becerilerin paylaşıldığı melez bir ortam oluşturulmaktadır. Her modamutfak farklı bir tema ikilisi ile davetlilere bildirilir. modamutfak bir roomservices etkinliğidir.